塩抜き中

コレも春を代表する山菜のひとつ、「コゴミ」。

塩漬けを頂いたので只今塩抜き中～。
胡麻和えや煮物にバツグンだ。

特に胡麻和えは絶品！
アクも少なくスグ柔らかくなるしね。

あまりに沢山自生してるのでアンマシ採取欲が湧きません。（笑）
成長が特に早い山菜なので採取時期はごく短いのだ。

なので今回はコレだけ。（笑）

マダマダ春を満喫中～。

本名は？

ホントの名前は「スギナ」。

みんな「ツクシ」と呼んでいる。

食用なんだけど北の大地では
好まれないようだ。
喰う人をマッタク知らない。（笑）

行者大蒜やタランボは
挙って採取に行くのだが。

コレも春を感じさせてくれるモノだね。

実は「土筆」ってのは季語なんだって。
知らんかったよ。（笑）

いい湯だな

イタダキモノシリ～ズ！

い～い感じで茹で上がった「ベニズワイ」。
真っ赤な甲羅が睨んでる。（笑）

先に全て剥き身にしてミソとマゼマゼ。（笑）

第3のビール（涙）とともに
豪快に美味しくいただきました～。

あっちゅう間に完食！
満足なほろ酔いでしたな～。（笑）

蓬も食べ頃

行者大蒜と同時期に出る他の山菜もある。
少しだけ採取するのは「蓬」。

茹でて擂り潰して団子にする所謂蓬餅。

ウチではガッチリ摺り潰さずに
ワザと粗めにして蓬の食感を残すのだ。

餅もフツーのもち米じゃなくて米粉を使う。

でもってコレが出来上がり～。

一口大の大きさにして
餡子をのっけてパクッと頂く。
外はプルプル、中はシャキッと
春の香りと苦甘～い味で美味！

桜はまだ先だけど春満喫中っす。（笑）

雪見偽酒

日帰り温泉のポイントが貯まったので
無料で入浴してきた。

露天風呂では思わず雪見とシャレこんだが
寒い寒い！ソリャそうだ。（笑）
GWに雪が降るってのも北の大地だからこそ。
オツかどうかは個人の見解次第だけどね。（笑）

2度のサウナでノドはカラカラ。
昼間っから冷えたビールを
ゴキュッとヤリたいトコだが
運転手なんでちょっとムリ・・・。

でも最近はノンアルコールビールが
大抵ドコの温泉でも置いてあるので
ココントコ必ず注文してる。（笑）

通常はプラスティックのタンブラーに注ぐんだけど
オイラはいつもワガママ言って
冷えたジョッキに注いでもらっているのさ。(^^ゞ

左党には怒られそうだが
風呂上りにはコレが滅法界美味いのだ。

「ゴキュッゴキュッ、プハ～！」
ヤメラレナイね。（笑）

帰りは家族のリクエストもあり
途中で濃厚な牛乳ソフトクリームも堪能。
最近はドコでも売ってる牛乳ソフトだが
コノ店のはダントツ美味し！

使った金額はノンアル400円+マッサージ機200円
+牛乳ソフト500円=1100円！

2日連続の充実した休日でありました。

春季農作業実施

昨日は行者大蒜採取の旅へGO！でした～。

メンバーはおじちゃん4名+紅一点ハミタン。
ハミタン今日も元気で採る気マンマン！
メンコイねぇ～。（*^_^*）
おかげで朝から元気を貰いましたよ～。

現地到着後早速採取開始！
ホントは川を渡ればスグなんだけど
人数分のウェーダーがないため
チョット時間は掛かるが
途中のチェックも怠りないよう
迂回して無事目的地に着。

おぉ、昨年と変わらずニョキニョキと出てますな。

ミナサン夢中になって
採ってます！（笑）

でもサスガに
5人で採ると
いいのはスグ
なくなっちゃうね。（苦笑）

小さいのはちゃんと残してマナーもバッチリ！

先にクルマに戻ったおじちゃん2名が近場で更に発見！

チョットした斜面なので少し苦労したが
みんなソレナリの収穫があったので満足・満足。

帰りは腹ペコなのでレストランで遅い昼食を取った。
ドライバーには申し訳ないが
昼ビールサイコーでした！m(__)m

その後そそくさと温泉で汗を流し帰宅。
途中で寄ったソフトクリーム屋さんも
ウワサ通りの美味で満足！

不覚にも昼酒のおかげで夜まで爆睡。
闘神軍団の勝利の瞬間目が覚めた。（笑）

起きたアトは忘れずに今年度分の
昆布醤油漬けの仕込開始。

とりあえず小さいほうの
ビンが完成した。

腰がメリメリ
いってるけど
近日中に梅酒ビン分も
造らなきゃね。

旬は瞬く間に
過ぎ去って
しまうのだ！
GW中に全ての作業を終えなければナラヌ。

まだまだ腰の重たい日々が続きそう・・・。

タンタカタ～ン！タンタンタンタンタカタ～ン！

前から飲まねばと思っていた
ドリンクをようやく体験！（笑）

その名も「鍛高ラムネ」2種。

赤紫蘇・青紫蘇があるが
オススメは軽い仕上がりの赤。
誰でもスンナリ飲めると思う。

青はちょっと紫蘇の香りが強い。
紫蘇好きな方はコチラかな？

有名な焼酎の鍛高譚も
飲んだコトがある人が多いと思うけど
ドチラも爽やかな香りがウリ。

興味のある人は飲んでみてちょ！

タダね、容量のワリには価格が1本150円と高め。
ラムネビンにコストがかかるのは仕方ないけど
缶やペットボトルも100円くらいで販売すると
元々美味いんだからもっと売れると思うよ～。