Nov-27-08
コレも春を代表する山菜のひとつ、「コゴミ」。
塩漬けを頂いたので只今塩抜き中～。
胡麻和えや煮物にバツグンだ。
特に胡麻和えは絶品！
アクも少なくスグ柔らかくなるしね。
あまりに沢山自生してるのでアンマシ採取欲が湧きません。（笑）
成長が特に早い山菜なので採取時期はごく短いのだ。
なので今回はコレだけ。（笑）
マダマダ春を満喫中～。
塩漬けを頂いたので只今塩抜き中～。
胡麻和えや煮物にバツグンだ。
特に胡麻和えは絶品！
アクも少なくスグ柔らかくなるしね。
あまりに沢山自生してるのでアンマシ採取欲が湧きません。（笑）
成長が特に早い山菜なので採取時期はごく短いのだ。
なので今回はコレだけ。（笑）
マダマダ春を満喫中～。
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70's JBL & Left Hand Reel,American Bamboo Rod Mania
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