Sweet Potato

http://www.cranberry.jp/

今日お土産で初めて食べました。
ウマイっす！(^^♪

チョーオススメですな。（笑）

そういえば昨日クワガタ（♀）を2匹ゲット。
結局放してやりましたがね。

山の恵みPart2

好天に誘われ天婦羅のタネ探しに行ってきました。

モチロンロッドも持参。（笑）
でも川の周辺ばかり気になってFFになりません。（苦笑）

発見！タランボの木～。(*^^)v

結局夕方まででコンビニ袋1つゲッチュ！
家族のリクエストでチョコッと蕗も。

明日の夜のメニューは
1年振りのタランボ天婦羅&酢味噌和えです。
はよ、喰いて～。

ドウジャ！ニンニク

いや～、採りも採ったり梅酒ビン1本分＋広口ビン1本分。（笑）

当分醤油漬けと行者大蒜調味料には
困りませんな。
茹でてラップして
冷凍しておくヒトもいるようですが
風味が落ちるし、なんたって冷凍庫に
どうしても独特のイヤなニオイが残っちゃうんだよね。
いいニオイと臭いニオイは紙一重。
ソコがムズカシイ。（笑）

さて、お次はタランボですが
チェックしたポイントはイマイチの場所なんで
また新たにサーチングしなきゃねぇ・・・。
コレが結構タイヘンですが
それがマタ楽しみでもアリですな。

行者大蒜料理講座

は～い、行者大蒜料理講師の館長でございます。m(__)m
今日は行者大蒜の醤油漬けを作ってみましょうね～。

用意するモノ：
大量の自生行者大蒜(^_^;)・
昆布醤油1本・
行者大蒜専用の大きめタッパー
もしくは広口ビン
こんだけ！

まず、流水で行者大蒜をキレイに丁寧に洗いましょう。
このとき、根元の赤い皮は取ってくださいね～。
次に、大鍋に大量のお湯を沸かしましょう。
沸騰したらキレイに下拵えした
大量の行者大蒜をドバッとブチ込みます。
スグ茹で上がるのでザルにドドッと上げて
湯切りして下さい。
あまり茹で過ぎるとせっかくのエキスが
流れちゃうので注意ですよ～。
それから軽く流水で洗ってゴミを取り、
軽く手でギュッと搾っちゃってください～。
ソイツを一口大位に包丁でザックリ切ってチョンマゲ。
コレを用意した入れモノに詰め込んで
ヒタヒタに昆布醤油をブチ込んでハイ！出来上がり～！

ね！カンタンでしょ！（笑）
スグ食べても美味いですが、
やはり数日漬けたほうがいいかもよ？
そのまま喰ってもヨシ・冷奴のトッピングにもヨシ・
チャーハンに入れてもヨシ！
などなど万能薬味としても非常に重宝しますよ～。
モチロン醤油は好みでフツーのでも構いません。
オススメは昆布醤油ですがね～。
あと大事なのは食べ終わった後の漬け汁は
ゼッタイ捨てないでね～。
最高の調味料になるコト請け合いで～す。
入れモノは洗っても匂いが残るので
専用のモノがオススメですな～。

ミナサン、それぞれイロイロ工夫して食べてみて～。
それではまた来週～。（笑）

パーチー

今日は昼から友人宅に招いてもらい
焼肉パーチーでした。(~o~)

先ほど帰宅するまで飲みっぱなしで
さすがに泥酔寸前です。（苦笑）

とっとと早寝します。

Bさん、奥さん、長時間大変お世話になり
ありがとうございました～。m(__)m

復活コンビニ

引っ越してから近所にあるコンビニは
7/11とセイコマです。

以前の住居ではセイコマはほとんどなく
7/11・ローソン・サンクスが幅を利かしてました。

さらにその前はメインが7/11とセイコマだったので
久々にセイコマも常用するでしょうね。

セイコマでお気に入りなのは
「醤油ラーメン風焼きそば」と
「海老塩焼きそば」の2つ。
特にオススメは
「醤油ラーメン風焼きそば」。
コレはゼッタイ名品だと思いますよ。

ゼヒ一度食べてみて下さいな。

湧水採取

今日は買い物の前に湧水を汲みに行ってきました。

引越し後初採取の水は・・・
クセのないとっても
スッキリとした味わいです。

コレで淹れたコーヒーも美味そうですね。
明日の朝が楽しみ～。